Tombul Biberiye Turşusu

Tombul biberiye turşusu, cin biberi turşusu, acı sarı tombul biber turşusu gibi birçok isimle bilinen süs biberi türü sağlık açısından oldukça faydalıdır.

Tombul Biberiye Turşusu ayaküstü yemeklerin arasında olmasa olmaz

Çeşidinin bol olması turşusunun da çeşitli olmasına neden oluyor. Acı, tatlı, sivri, etli, kıl, uzun, tombul, dolmalı gibi zengin çeşitleri vardır. İlçemizde de yetişen biber, mevsimi geldiğinde toplanıp acı tatlı ayrılır. İsteğe göre turşusu kurulur ve satışa sunulur. Acı biber sevenlere acı biber turşusu tavsiye edilir, lezzetlidir, iştah açar, yemeklerde afiyetle yenir. Acı kırmızı ezme dediğimiz şeklinde de yapılır. En çok tüketilen sarı ve kısa olanıdır. Ülkemizde de bolca ekilip dikilen biberlerin çeşitli kurulumu yapılır. Değişik acılık oranı ve boyut ve kırmızı, yeşil, mor, sarı renk çeşitleriyle farklılık gösterir. Kalsiyum, potasyum ve vitaminler açısından oldukça zengindir. Tombul biberin kısa ve tombul birçok özellik ve acılıkta çeşitleri vardır. Dalından taze toplanan tombul yeşil biber turşu olunca sarıya dönüşür.

Bu sarı tombul şey iştahınızı açar yemeklerinizi size sevdirir

Yemeklerin yanında bol bol tüketilen iştah açıcı acı biberin faydaları ise yüzyıllardır bütün medeniyetler tarafından biliniyor. İçerisinde bulunan kapsaisin terapatik etkileri sebebiyle pek çok rahatsızlığın tedavisinde kullanılıyor. Biber, sağlık açısından oldukça faydalıdır. Acı biber, birçok hastalığa iyi gelmesiyle de bilinir. Biber lif açısından da oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Ülkemizde sıkça tüketilen çiğ köfte, hamburger, tantuni, tavuk ve et döner gibi yiyeceklerin yanında mutlaka yer alır.

Tombul Biberiye Turşusu sağlığa bir çok faydaları bulunmaktadır. Tombul biberiye turşusu, doğal antibiyotik özelliği bulunan, turşusu yapılıp tüketildiğinde idrar yolları ve vajinal enfeksiyonları tamamı ile kurutur. İçerisinde bol miktarda A ve C vitaminleri bulundurur.  Cildi tazeleme tesiri vardır. Bayanların kabusu akne oluşumunu da yok eder. Kan akışını hızlandırır en mühim yararı ise akciğerlerde oluşan enfeksiyonları yok etmede nihai derece gösterişli olmasıdır. Acı biber, damarların içerisindeki plakları temizler ve kalbe iyi gelir. Kalbin ihtiyacı olan besin maddelerini içinde barındıran acı biber, vücut sıcaklığını arttırır ve kanı incelterek dolaşımı hızlandırır. Kan hücrelerine yapışan toksinleri temizler. Kanser hücrelerini öldürür. Sağlıklı hücrelere zarar vermez. Kabızlık sorununu giderir. Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Metabolizmayı hızlandırıcı özelliği ile hızlı bir yağ yakıcıdır. Kan dolaşımını hızlandırır. Kalp krizini de önler, kolesterolü düşürür. Grip mikrobunu öldürür ve vücut direncinin artmasına yardımcı olur. Yaşlanmayı geciktirir. İktidarsızlığa iyi gelir ve vücuttaki ödemi atar.

ÇUBUK TURŞUSU SAKLAMA KOŞULLARI KULLANMA TALİMATI

Kapağını açılıp tüketilmeye başlanan turşuyu bir yada iki içerisinde yenmesi önerilir. Çubuk Ev Turşusu tamamen doğal ürünlerden ve katkısız yapılmaktadır. Turşunuzu karanlık, serin bir yerde muhafaza ediniz. Şayet yoksa mutlaka buzdolabında saklayınız. Sıcak ve güneşli ortama koymayınız.   Turşunun  suyu gönül rahatlığıyla içilebilir.

Beyazlanma olabilir bu gayet doğal bir olay üzerindeki tabakayı alıp, tüketmeye devam edin

İçerisine koruyucu katkı maddesi kullanılmayan doğal gıdalar, canlı probiyotik mikroorganizma sayesinde fermente olmaya devam eder. Turşu kapağının açılıp kapanması ve üzerindeki suyun azalması sonrası oluşan boşlukta turşunun suyunun üzerinde beyaz renkli parçacıklar yada barlanma meydana gelir. Üzerinde oluşan tabakayı alarak tüketmeye devam edebilirsiniz. Ürünümüz doğal olduğundan mümkün mertebe hava ile az temas etmesi gerekir. Kapağı sıkı kapatın. Tüketilen turşunun suyu azalacaktır. Kapağına kadar üzerinde hava boşluğu kalmayacak şekilde yiyebileceğiniz ölçüde tuzlu su ilave edebilir. Yada turşunuzu yiyebileceğiniz ölçüde küçük kavanozlara alabilirsiniz. Alternatif bir tercih olarak küçük boy ve ebatlarda alabilirsiniz. Turşu, uzun süre susuz kalırsa rengini, tadını ve özelliğini yitirir. Bozulmuş turşu; yumuşamış, rengi daha mat, tadı mayhoş ve lezzet alamazsınız. Unutmayın taze güzel turşu, mis kokulu, sert ve çıtır olur.

Dünyaca sevilen bu eşsiz lezzeti, onaylatıp tasdik ettirdik

Çubuk Turşusu, 2008 yılında 555 sayılı Coğrafi İşaretlerin Korunması Hakkındaki Kanun Hükmünde Kararname’nin 12. maddesi gereğince, tescil edilerek patent ve coğrafi işaret belgesi almıştır. Tarım Bakanlığından onaylı, gıda kodeksine uygun pet şişelerde sunulan ürünlerimiz; brüt, net, kg ve litre olarak satılır. İçindekiler ise sebze & meyve, kaya tuzu, üzüm sirkesi, doğal kaynak suyu, yerli sarımsak, biberiye, defne yaprağı, dereotu ve tane karabiber. “Çubuk Turşusu ve yöresel ürünleri için gönül rahatlığı ile  cubuktursulari.com dan online güvenli alışveriş yapabilirsiniz.” Bize güveniniz ve bu güzel lezzeti tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet şifa olsun inşallah… Sağlıcakla kalın…